真空包裝機有哪些功能?真空包裝機功能全解析
真空包裝機有哪些功能?隨著包裝領(lǐng)域的不斷發(fā)展,如今各式各樣的包裝機層出不窮,其中真空包裝機尤其受到矚目,那么它有哪些特點和優(yōu)勢呢?下面就讓湖南恒為小編給大家介紹一下吧。
真空包裝的原理是:因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
真空包裝機的特點就是:
1、真空包裝機能夠去除包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。
2、采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求,能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,加速了熱量的傳導(dǎo),這既能夠提高熱殺菌效率,也能夠避免加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
真空包裝機是真空充氣包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣達到預(yù)定真空度后,再充入氮氣或其它混合氣體,然后完成封口工序。
真空包裝機有哪些功能?以上就是真空包裝機的功能原理及特點,相信大家了解后對于產(chǎn)品的采購會有幫助。如需繼續(xù)了解真空包裝機有哪些功能相關(guān)消息或者更多相關(guān)資訊,歡迎閱讀《真空包裝機如何提高產(chǎn)品的品質(zhì)?真空包裝機廠家為大家分享》。
顆粒包裝機有哪些物料供送方式,看完你就知道了[朂新更新]
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發(fā)表時間:2024-10-28顆粒包裝機如何上料,本文來告訴你[今日更新]
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發(fā)表時間:2024-10-26封切機有哪些用途,看完你就知道了【產(chǎn)品百科】
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發(fā)表時間:2024-10-15